Introdução
A tapioca é uma iguaria tradicional brasileira feita com a goma de mandioca hidratada. Com sua textura macia e sabor neutro, pode ser recheada com ingredientes doces ou salgados, tornando-se uma opção versátil para qualquer refeição. Nesta receita, você aprenderá a preparar uma tapioca úmida e macia, perfeita para um café da manhã ou lanche saudável.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de goma de tapioca hidratada
1 pitada de sal (opcional)
1 colher (sopa) de água (se necessário, para maior maciez)
Recheios a gosto (queijo, coco ralado, leite condensado, frango desfiado, etc.)
Instruções
Passe a goma de tapioca por uma peneira para deixá-la mais leve e uniforme.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Se necessário, misture a goma com um pouco de água para garantir uma textura mais úmida.
Espalhe a goma na frigideira com uma colher ou peneira, formando uma camada uniforme.
Aguarde cerca de 1 minuto até que a tapioca se una e fique firme.
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