Introdução
Essa receita de pastelzinho de vento crocante é um verdadeiro clássico da culinária caseira. Aprendi com a minha avó, e até hoje é um sucesso aqui em casa. O segredo para a massa perfeita está na combinação dos ingredientes e no modo de preparo, que garante leveza e crocância. Vamos aprender a fazer esse delicioso petisco?
Ingredientes
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água morna
1 colher de sopa de óleo ou azeite
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de cachaça (opcional, para mais crocância)
Para o recheio (opcional):
Queijo e presunto
Carne moída temperada
Frango desfiado com requeijão
Goiabada com queijo (para um pastel doce)
Para fritar:
Óleo suficiente para imersão
Instruções
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