Introdução
Se você está buscando uma receita prática, saborosa e saudável, o bolinho de abobrinha com repolho é uma excelente opção. Esses bolinhos são crocantes por fora, macios por dentro e repletos de nutrientes. Além de serem ótimos para um lanche, também funcionam como acompanhamento ou até mesmo prato principal. A melhor parte? Você pode prepará-los facilmente com ingredientes simples e acessíveis!
Ingredientes
1 abobrinha média ralada
1 xícara de repolho ralado
1 cenoura pequena ralada (opcional, para mais cor e sabor)
1/2 cebola picada
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma versão mais saudável)
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
1 colher de chá de fermento químico
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de alho picado ou em pó
Cheiro-verde a gosto
Óleo para fritar (se for assado ou na air fryer, não precisa)
Instruções
Prepare os ingredientes:
Rale a abobrinha e esprema bem para retirar o excesso de água.
Faça o mesmo com o repolho, caso esteja muito úmido.
Misture os ingredientes:
Em uma tigela, misture a abobrinha, o repolho, a cenoura, a cebola e o alho.
Adicione os ovos, a farinha, o queijo parmesão, o fermento, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
Misture bem até formar uma massa homogênea.
Modele os bolinhos:
Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e modele em formato de bolinhos achatados.
Escolha o modo de preparo:
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