Introdução:
Se você está à procura de uma sobremesa deliciosa e prática para impressionar seus convidados ou simplesmente para desfrutar em um momento especial, o Sagu-Mousse de Morango é a escolha perfeita. Esta receita combina a textura única do sagu com a cremosidade da mousse de morango, criando uma harmonia de sabores e texturas que todos vão adorar. O melhor de tudo é que é fácil de preparar, tornando-se ideal até para iniciantes na cozinha!
Ingredientes:
1 xícara de sagu
500 ml de leite
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
1 lata de leite condensado
200 g de morangos frescos ou congelados
1/2 xícara de açúcar (ajustar conforme gosto)
1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para maior cremosidade)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Instruções:
Em uma panela, coloque o sagu e cubra com água. Deixe ferver até que o sagu fique transparente (cerca de 15 a 20 minutos), mexendo de vez em quando para não grudar. Quando pronto, retire da panela e reserve.
Em outra panela, adicione o leite, o leite condensado e o creme de leite. Cozinhe em fogo médio até que a mistura comece a ferver.
Se desejar uma mousse mais firme, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e adicione à mistura. Continue mexendo até engrossar.
Enquanto isso, bata os morangos com o açúcar no liquidificador até formar um purê. Se preferir, passe por uma peneira para remover as sementes.
Misture o purê de morangos à mistura de leite e creme. Mexa bem até incorporar tudo.
Acrescente o sagu reservado à mistura, mexendo delicadamente para não desmanchar as bolinhas do sagu.
Deixe esfriar por alguns minutos e depois coloque a sobremesa na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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