Introdução:
As amêndoas caramelizadas são um petisco saboroso e super simples de fazer. Elas são perfeitas para quando você quer algo crocante e doce, podendo ser servidas em festas, acompanhando sobremesas, ou até como um snack rápido. Esta receita é a solução ideal para quem deseja um sabor incrível em poucos minutos, sem complicação.
Ingredientes:
1 xícara de amêndoas (inteiras ou laminadas)
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 pitada de sal
1/4 xícara de água
Instruções:
Em uma frigideira grande, adicione o açúcar, a manteiga e a água. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o açúcar se dissolver e começar a formar um caramelo dourado.
Quando o caramelo estiver pronto, adicione as amêndoas e mexa para cobri-las uniformemente com o caramelo.
Continue mexendo por mais 2-3 minutos, até que as amêndoas fiquem levemente crocantes e o caramelo comece a endurecer.
Se desejar, adicione a essência de baunilha e uma pitada de sal para realçar o sabor.
Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Sirva como petisco ou adicione à sua sobremesa favorita.
Dicas de assistência e armazenamento:
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