Introdução
A farofa é um dos acompanhamentos mais queridos da culinária brasileira, perfeita para diversas refeições, especialmente churrascos, almoços em família e festas. E quando se fala em farofa de cebola, o sabor fica ainda mais irresistível! Esta receita fácil de farofa de cebola vai deixar todos com água na boca e é uma das melhores que você vai provar. A mistura da cebola dourada com os temperos simples e crocantes transforma a farofa em um prato cheio de sabor. Vamos aprender a prepará-la?
Ingredientes
2 cebolas grandes picadas
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 xícaras de farinha de mandioca (de preferência a amarela para mais sabor)
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado (opcional)
Sal e pimenta a gosto
1/4 de xícara de salsinha ou cebolinha picada (opcional)
Instruções
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga em fogo médio.
Adicione a cebola picada e o alho (se estiver usando) e refogue até que fiquem dourados e caramelizados, o que deve levar cerca de 5 a 7 minutos.
Acrescente a farinha de mandioca à frigideira, misturando bem com as cebolas.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Continue mexendo por mais 3 a 5 minutos para que a farinha fique bem torrada e absorva o sabor da cebola.
Caso prefira, adicione a salsinha ou cebolinha picada por último, para dar um toque fresco.
Sirva imediatamente, acompanhando carnes, arroz ou feijão!
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