Introdução: A torta de frigideira recheada e cremosa é uma opção prática e irresistível para quem busca uma refeição rápida, mas sem abrir mão do sabor. Ideal para o dia a dia ou até para um lanche especial, essa receita conquista todos os paladares. Com uma massa leve e um recheio cremoso, ela pode ser preparada de maneira simples e rápida, utilizando apenas a frigideira. Perfeita para quem não tem muito tempo ou não quer perder o sabor de uma boa torta caseira.
Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo
1/2 xícara de leite
1/4 de xícara de óleo
Sal a gosto
1 pitada de açúcar (opcional)
Recheio:
300g de frango desfiado (ou carne, presunto, ou opção vegetal de sua escolha)
1/2 xícara de requeijão cremoso
1/2 xícara de queijo muçarela ralado
1/4 de xícara de cebola picada
1 dente de alho picado
Sal e pimenta a gosto
Cheiro verde a gosto
Instruções:
Comece preparando o recheio: em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até que fiquem dourados.
Adicione o frango desfiado (ou o recheio escolhido), tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Retire do fogo e misture o requeijão cremoso, o queijo muçarela e o cheiro verde. Reserve.
Em uma tigela, prepare a massa: bata o ovo, adicione o leite, o óleo, o sal e o açúcar (se preferir). Misture bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea. Por fim, incorpore o fermento em pó.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e unte levemente com óleo.
Coloque uma porção da massa na frigideira, espalhando bem até cobrir o fundo.
próximo
