Introdução
Esta receita de panqueca de carne moída é a opção perfeita para quem busca praticidade e sabor em uma refeição rápida e deliciosa. Ideal para o dia a dia, a panqueca leva poucos ingredientes e é uma excelente maneira de aproveitar carne moída de maneira criativa. Siga os passos abaixo e surpreenda sua família com esse prato simples e saboroso!
Ingredientes da Massa:
1 ovo
2 xícaras de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
Ingredientes do Recheio:
500g de carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 colher de sopa de óleo
1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado para finalizar (opcional)
Instruções:
Massa:
Em uma tigela, bata o ovo com o leite até ficar bem misturado.
Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó, misturando bem até formar uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo.
Coloque uma porção da massa na frigideira, espalhando para formar um círculo. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até dourar.
Repita até que todas as panquecas estejam prontas.
Recheio:
Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a carne moída e cozinhe até que ela esteja completamente dourada.
Acrescente os tomates picados e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione as azeitonas picadas para um toque extra de sabor.
Montagem:
Próximo
