Introdução: O Bolo de Algodão de Maizena com Fubá é uma receita leve e fofinha, perfeita para ser servida com um cafezinho da tarde. A combinação da maizena e do fubá garante uma textura macia e aerada, que derrete na boca. É um bolo simples, porém delicioso, que vai encantar todos os que tiverem o prazer de experimentá-lo. Aprenda a fazer essa maravilha com nossa receita fácil e rápida!
Ingredientes:
2 xícaras de fubá
1 xícara de maizena
2 xícaras de açúcar
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Raspas de limão ou essência de baunilha (opcional)
Instruções:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
Em um recipiente, peneire o fubá, a maizena e o fermento em pó. Reserve.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Adicione o óleo e continue batendo até misturar bem.
Acrescente o leite aos poucos, alternando com a mistura seca de fubá, maizena e fermento. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Adicione uma pitada de sal e, se desejar, as raspas de limão ou a essência de baunilha.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
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