Introdução: Batatas assadas com alho, ervas e parmesão são um acompanhamento delicioso e fácil de preparar, perfeito para qualquer refeição. Esta receita combina a textura crocante das batatas com o sabor aromático do alho, a frescura das ervas e o toque salgado do parmesão, criando uma harmonia de sabores que agrada a todos. Além de ser uma opção rápida e saborosa, ela também pode ser personalizada com diferentes ervas ou queijos, dependendo do seu gosto. Vamos ao passo a passo para preparar essa maravilha culinária!
Ingredientes:
6 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
4 dentes de alho picados finamente
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de alecrim fresco ou seco
1 colher de chá de tomilho fresco ou seco
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de salsa fresca picada (opcional)
Instruções:
Preaqueça o forno a 200°C.
Lave as batatas, descasque-as e corte-as em cubos médios.
Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite de oliva, o alho picado, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta. Mexa bem para que as batatas fiquem bem temperadas.
Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com um pouco de azeite. Distribua as batatas temperadas na assadeira de forma uniforme.
Asse as batatas por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo uma ou duas vezes para garantir que fiquem douradas e crocantes por igual.
Quando as batatas estiverem douradas e crocantes, retire-as do forno e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
Volte as batatas ao forno por mais 5 minutos, até o parmesão derreter e formar uma crosta dourada.
Retire as batatas do forno e, se desejar, finalize com a salsa fresca picada para dar um toque de frescor.
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