Introdução: As bexigas são uma deliciosa opção para qualquer ocasião especial, seja um evento, uma festa ou até mesmo para aquele momento relaxante com um café no domingo. Crocantes por fora e macias por dentro, elas encantam os paladares de todos. Nesta receita, vamos te ensinar como fazer bexigas caseiras, perfeitas para compor um doce e saboroso cardápio!
Ingredientes:
4 claras de ovos
200g de açúcar refinado
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 colher de sopa de amido de milho
Instruções:
Preaqueça o forno a 100°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela grande, bata as claras com uma pitada de sal até que formem picos suaves.
Gradualmente, adicione o açúcar, uma colher de sopa de cada vez, continuando a bater até que o merengue fique firme e brilhante.
Adicione a essência de baunilha e o amido de milho, misturando delicadamente com uma espátula.
Coloque o merengue em um saco de confeitar e faça pequenas porções na assadeira.
Leve ao forno por cerca de 1h30min, ou até que as bexigas estejam crocante
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