Introdução: O Bife à Rolê é uma das receitas mais tradicionais e queridas na culinária brasileira. Com carne macia, recheios saborosos e um molho irresistível, essa receita é perfeita para aqueles dias em que você quer surpreender a família com um prato cheio de sabor e textura. Além de ser fácil de fazer, o Bife à Rolê pode ser adaptado de várias maneiras, o que o torna ainda mais versátil. Se você ainda não experimentou essa delícia, está na hora de preparar esse prato para a próxima refeição!
Ingredientes:
600g de bife de alcatra ou coxão mole (corte fino)
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 cenoura cortada em tiras finas
1 pimentão vermelho cortado em tiras
200g de presunto fatiado
200g de queijo muçarela fatiado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva para dourar
2 colheres de sopa de molho de tomate
1 xícara de caldo de carne ou água
2 folhas de louro
Instruções:
Comece temperando os bifes com alho picado, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Coloque sobre cada bife uma fatia de presunto, uma fatia de queijo e algumas tiras de cenoura e pimentão.
Enrole os bifes, prendendo as extremidades com palitos de dente ou amarrando com fio de cozinha.
Aqueça uma frigideira grande com azeite de oliva e doure os bifes de todos os lados.
Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
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