Introdução: O biscoito de polvilho assado na frigideira é uma receita simples e deliciosa que pode ser feita em poucos minutos. Ideal para um lanche rápido, ele combina a leveza do polvilho com a crocância da textura. Perfeito para quem adora uma opção prática, sem precisar usar o forno. Neste artigo, você aprenderá como preparar essa delícia, além de dicas de variações e como armazená-los para manter a frescor.
Ingredientes:
1 xícara de polvilho azedo
1/4 de xícara de óleo
1/4 de xícara de água
1/2 colher de chá de sal
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
Instruções:
Em uma tigela, misture o polvilho azedo, o sal e o fermento.
Em uma panela, aqueça o óleo e a água até ficarem bem quentes, mas não fervendo.
Despeje essa mistura quente sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
Adicione o ovo e misture bem. Se desejar, adicione o queijo ralado para dar mais sabor.
Modele pequenos biscoitos com as mãos ou com o auxílio de duas colheres.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque os biscoitos na frigideira e tampe.
Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e crocantes.
Retire da frigideira e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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