Introdução
Os biscoitos montanha-russa são a combinação perfeita de sabor, criatividade e diversão. Essa receita, que viralizou nas redes sociais, chama atenção pela apresentação única e pelo equilíbrio entre crocância e sabor. Quer aprender a fazer essa delícia e encantar todo mundo? Confira o passo a passo!
Ingredientes:
Para a massa base:
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
3/4 de xícara de açúcar
100 g de manteiga (em temperatura ambiente)
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio e decoração:
100 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
50 g de granulado colorido (opcional)
1/4 de xícara de geleia ou creme de avelã
Instruções:
Preparar a massa:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Reserve.
Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme claro e homogêneo.
Acrescente o ovo e a essência de baunilha, batendo até incorporar.
Adicione os ingredientes secos aos poucos, misturando até formar uma massa consistente.
Modelar e assar:
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até atingir cerca de 0,5 cm de espessura.
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