Introdução
O bolinho de arroz recheado com carne moída é uma receita deliciosa e diferente que vai transformar a maneira como você prepara o arroz. Ao misturar a simplicidade do arroz com o sabor marcante da carne moída, você cria uma refeição prática e deliciosa, perfeita para o almoço ou jantar. Essa receita se tornou um verdadeiro sucesso entre os que provaram, pois além de ser uma maneira criativa de aproveitar o arroz que sobrou, ela também é super saborosa. Vamos aprender como fazer esse bolinho de arroz recheado com carne moída do jeito que você nunca imaginou!
Ingredientes:
Para o bolinho de arroz:
2 xícaras de arroz cozido (pode ser arroz já pronto de outra refeição)
1 ovo
1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Óleo para fritar
Para o recheio de carne moída:
300g de carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde a gosto
Azeite para refogar
Instruções:
Prepare o recheio de carne moída: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e frite até que a carne fique bem dourada e soltinha. Acrescente o tomate e as azeitonas (se for usar), e refogue até que o tomate comece a desmanchar. Finalize com o cheiro-verde e reserve.
Prepare a massa do bolinho de arroz: Em uma tigela, misture o arroz cozido, o ovo, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o sal e a pimenta. A massa deve ficar pegajosa, mas maleável o suficiente para formar os bolinhos.
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