Introdução: O bolinho de carne é uma excelente opção para quem deseja preparar um aperitivo simples e saboroso. Com um preparo rápido e fácil, ele é ideal para servir em festas, reuniões ou como lanche no dia a dia. A carne moída, misturada com temperos e outros ingredientes, resulta em bolinhos crocantes por fora e suculentos por dentro. Aprenda como fazer essa delícia em poucos minutos!
Ingredientes:
500g de carne moída (pode ser de boi ou frango)
1 ovo
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de farinha de rosca
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
1 colher de chá de sal
Pimenta-do-reino a gosto
1/4 de xícara de salsinha picada
Óleo para fritar
Instruções:
Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a cebola, o alho, o queijo parmesão (se for usar), o sal, a pimenta e a salsinha.
Adicione a farinha de rosca aos poucos até a massa ficar homogênea e mais firme.
Modele pequenas bolinhas ou croquetes com as mãos, pressionando levemente para dar formato.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora, e cozidos por dentro.
Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato com papel toalha para remover o excesso de óleo.
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