Introdução:
O Bolo de Banana Invertido é uma sobremesa irresistível, fácil de preparar e perfeita para os amantes de bananas maduras. Com uma camada caramelizada de banana no topo, este bolo se destaca pela combinação do sabor suave da fruta com a textura macia da massa. Em poucos passos, você pode criar uma sobremesa que será o centro das atenções em qualquer ocasião. Ideal para quem busca praticidade e um toque caseiro nas suas receitas.
Ingredientes:
4 bananas maduras
1 xícara de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
2 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 22 cm com manteiga e farinha.
Corte as bananas em rodelas e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o açúcar mascavo, mexendo até formar um caramelo.
Coloque o caramelo na base da forma e distribua as rodelas de banana sobre ele.
Em uma tigela, bata os ovos, o óleo, o leite e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
Peneire a farinha de trigo, o fermento e a canela (se for usar) e adicione à mistura líquida, mexendo até ficar bem misturado.
Despeje a massa sobre as bananas na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito saia limpo.
Deixe esfriar por alguns minutos e vire o bolo em um prato para servir, de modo que as bananas caramelizadas fiquem por cima.
Dicas de assistência e armazenamento:
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