Introdução:
O bolo de milho cremoso que parece um pudim é uma sobremesa irresistível, que combina a suavidade do pudim com a textura do bolo, criando uma experiência única. Ideal para festas, encontros familiares ou para aquele lanche especial, essa receita é simples de fazer e traz todo o sabor caseiro que você ama. O milho verde, ingrediente principal, garante um sabor especial e uma cremosidade inigualável. Prepare-se para se surpreender com essa delícia que conquista corações e paladares!
Ingredientes:
2 latas de milho verde (escorridas)
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Instruções:
Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma de aproximadamente 22 cm com óleo e farinha.
No liquidificador, bata as latas de milho, os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha (se desejar) até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e, aos poucos, adicione a farinha de trigo e o sal. Misture bem até incorporar tudo.
Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado. Sirva morno ou gelado.
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