Introdução:
Este bolo é a escolha perfeita para quem procura uma sobremesa sem leite e sem trigo, mas não abre mão de um sabor irresistível e uma textura leve. Com o toque refrescante do limão, ele derrete na boca e é ideal para qualquer ocasião especial ou até para um simples lanche.
Ingredientes:
4 gemas
4 claras
1 xícara de adoçante de sua preferência (ou açúcar se não precisar de versão sem açúcar)
1/2 xícara de óleo vegetal (como óleo de coco ou de girassol)
1/2 xícara de suco de limão fresco
Raspas de 1 limão
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
1 xícara de farinha sem glúten ou farinha de arroz (dependendo da preferência)
Instruções:
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