Introdução
O Bolo Prestígio Molhadinho é uma verdadeira tentação para os apaixonados por chocolate e coco. Com uma massa macia, um recheio cremoso e uma cobertura deliciosa, essa receita é perfeita para qualquer ocasião especial ou até mesmo para adoçar o dia. Além de ser fácil de preparar, esse bolo fica incrivelmente úmido e saboroso. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes
Para a Massa:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Para o Recheio de Coco:
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
100 g de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga
Para a Calda:
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de leite condensado
Para a Cobertura:
200 g de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
Instruções
Preparo da Massa:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Acrescente o óleo e o leite morno, misturando bem.
Peneire a farinha e o chocolate em pó, incorporando-os delicadamente à massa.
Adicione o fermento e misture levemente.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
Retire do forno e deixe esfriar.
Preparo do Recheio de Coco:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e a manteiga.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar antes de usar.
Preparo da Calda:
Misture o leite e o leite condensado em uma tigela.
Reserve para umedecer o bolo.
Preparo da Cobertura:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
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