Introdução: O bolo-rollo é um dos doces mais tradicionais e amados da culinária brasileira. Sua combinação de massa fofinha e recheio delicioso é capaz de agradar qualquer paladar. Em muitas padarias, esse bolo é sinônimo de frescor e sabor irresistível. Mas o que muitos não sabem é que você pode preparar essa iguaria de maneira fácil e rápida em casa. Este artigo vai ensinar como fazer um bolo-rollo da padaria sem complicações, perfeito para ser servido em qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma festa.
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de doce de goiaba (ou outro recheio de sua preferência)
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira retangular com papel manteiga, untando-o com um pouco de manteiga.
Bata os ovos e o açúcar em uma tigela até formar uma mistura bem cremosa. Isso deve levar cerca de 5 minutos com uma batedeira em velocidade média.
Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal à mistura de ovos, mexendo delicadamente até incorporar.
Acrescente a essência de baunilha e misture até que a massa fique homogênea.
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