Introdução:
O bife acebolado é um prato clássico da culinária brasileira que combina a maciez da carne com o sabor inconfundível das cebolas douradas. Esta receita oferece uma versão simples, mas cheia de sabor, ideal para quem deseja uma refeição rápida e deliciosa. O segredo está no preparo da carne e no modo de refogar as cebolas para garantir um prato suculento e irresistível. Vamos aprender como fazer um bife acebolado perfeito para sua família!
Ingredientes:
4 bifes de carne de sua preferência (alcatra, contrafilé ou maminha)
2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de molho de soja (opcional)
1 colher de chá de vinagre (opcional)
Instruções:
Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, o molho de soja e o vinagre. Deixe descansar por cerca de 10 minutos para que o tempero penetre na carne.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio-alto. Adicione os bifes e frite-os até que fiquem dourados de ambos os lados. Isso deve levar cerca de 4-5 minutos para cada lado, dependendo da espessura da carne. Retire os bifes da frigideira e reserve.
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