Introdução
O bife acebolado é um clássico da culinária brasileira, conhecido por sua simplicidade e sabor marcante. Ideal para um almoço rápido ou um jantar especial, essa receita combina o tempero irresistível do bife com o toque doce e caramelizado das cebolas. Aqui, você aprenderá a preparar um bife acebolado macio, suculento e cheio de sabor.
Ingredientes
4 bifes (alcatra, contrafilé ou coxão mole)
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
3 dentes de alho picados ou amassados
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de manteiga (opcional)
Salsinha picada (opcional, para finalizar)
Instruções
Prepare os bifes: Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Deixe descansar por cerca de 20 minutos para que absorvam o tempero.
Aqueça a frigideira: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto até ficar bem quente.
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