Como fazer Sarapatel: é simples de preparar e muito saboroso, todos vão aprovar

O Sarapatel é um prato tradicional da culinária nordestina, especialmente popular em estados como a Bahia e Pernambuco. Feito com miúdos de porco, como fígado, coração e pulmão, o sarapatel é uma verdadeira iguaria, com sabor forte e marcante, perfeito para quem gosta de pratos mais intensos. A receita é simples e muito saborosa. Aqui vai uma versão fácil e deliciosa de sarapatel para você preparar!

Ingredientes:

  • 1 kg de miúdos de porco (fígado, coração, pulmão, etc.), cortados em pedaços pequenos
  • 2 limões (suco)
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 colher de sopa de cominho
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 1 folha de louro
  • 2 xícaras de caldo de carne ou água
  • Sal a gosto
  • Pimenta-de-cheiro (opcional) a gosto
  • Cheiro-verde para decorar (opcional)

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