Introdução: O Creme Belga é um recheio maravilhoso que pode transformar qualquer sobremesa em algo irresistível. Sua textura suave e sabor marcante são perfeitos para coberturas, recheios de bolos ou até mesmo para ser servido como sobremesa individual. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar o Creme Belga Caseiro de maneira fácil e sem complicação. Com poucos ingredientes, você poderá fazer essa delícia para suas receitas favoritas!
Ingredientes:
500 ml de leite integral
2 gemas de ovo
200 g de açúcar
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 colher de sopa de manteiga
Instruções:
Em uma panela média, adicione o leite, as gemas, o açúcar, o amido de milho e o sal. Misture bem até dissolver completamente o amido de milho.
Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que o creme grude no fundo da panela.
Quando começar a engrossar, continue mexendo até atingir a consistência de um creme espesso.
Retire do fogo e adicione a manteiga e a essência de baunilha. Misture até que a manteiga derreta completamente.
Deixe o creme esfriar em temperatura ambiente. Para um acabamento mais liso, você pode cobrir o creme com um plástico filme (diretamente em contato com o creme) enquanto esfria.
Depois de frio, o Creme Belga está pronto para ser usado como recheio ou cobertura.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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