Introdução:
A receita “Como um esquilo de verdade” é uma combinação deliciosa de ingredientes simples e naturais, inspirada no cardápio de um esquilo. A ideia é explorar uma alimentação saudável e com foco em nozes, frutas e vegetais, que são os alimentos favoritos dos esquilos. Este prato pode ser tanto uma opção de lanche nutritivo quanto uma forma divertida de apresentar alimentos saudáveis para crianças e adultos.
Ingredientes:
1 xícara de nozes (como nozes-pecã ou amêndoas)
1 maçã verde, cortada em pedaços pequenos
1 banana madura, fatiada
½ xícara de cenoura ralada
1 colher de chá de mel (opcional)
1 colher de sopa de sementes de abóbora
1 colher de chá de canela em pó
1 punhado de uvas-passas ou cranberries secas
2 colheres de sopa de iogurte natural ou grego (opcional para dar cremosidade)
Instruções:
Em uma tigela grande, combine as nozes, a maçã, a banana e a cenoura ralada.
Adicione as sementes de abóbora, as uvas-passas (ou cranberries) e a canela em pó.
Se desejar, adicione mel para adoçar a mistura de forma natural.
Misture tudo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.
Se preferir um toque cremoso, adicione o iogurte e mexa suavemente.
Sirva imediatamente ou guarde na geladeira para consumir ao longo do dia.
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