Introdução
O coquinho caramelizado é um doce tradicional e crocante, perfeito para servir em festas, presentear ou simplesmente saborear a qualquer momento. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode fazer essa delícia em casa e surpreender a todos!
Ingredientes
500g de coco fresco cortado em cubinhos
1 xícara de açúcar
½ xícara de água
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de sal (opcional)
Instruções
Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até começar a ferver.
Acrescente os pedaços de coco e mexa ocasionalmente para garantir que caramelizem de maneira uniforme.
Quando a calda começar a engrossar e dourar, adicione a manteiga e o sal, mexendo bem.
Cozinhe até que os cubinhos fiquem bem caramelizados e sequinhos.
Despeje sobre uma superfície untada e solte os pedaços antes de esfriarem completamente.
Deixe esfriar e sirva!
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