Introdução:
A receita de Couve-flor Gratinada da Vovó Ana é um prato simples, saboroso e aconchegante, perfeito para quem busca algo reconfortante e fácil de preparar. Com um toque especial da nossa querida vovó Ana, esta receita vai conquistar o coração de todos à mesa. Além de ser um prato versátil, a couve-flor gratinada combina com diferentes acompanhamentos, tornando-se uma escolha ideal para almoços e jantares familiares.
Ingredientes:
1 cabeça de couve-flor
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1 xícara de creme de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de queijo muçarela ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada a gosto
Salsinha picada para decorar
Instruções:
Lave bem a couve-flor e corte em pequenos floretes. Cozinhe em água salgada até que fiquem macios, mas ainda firmes. Reserve.
Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite. Adicione o alho picado e refogue até dourar.
Acrescente o creme de leite à panela e misture bem. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Deixe ferver por alguns minutos, mexendo para não grudar.
Em um refratário, coloque a couve-flor cozida e cubra com o molho cremoso.
Polvilhe os queijos parmesão e muçarela por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse por cerca de 20 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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