Coxinha com massa de batata: excelente opção de receita pra você servir no lanche da tarde

  • 300g de frango desfiado (pode usar peito de frango cozido)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 tomate picado
  • 1/4 de pimentão (opcional)
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)

Para empanar:

  • 2 ovos batidos
  • Farinha de rosca

Para fritar:

  • Óleo suficiente para imersão

Modo de Preparo:

Preparando o recheio:

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