Introdução
O doce de leite é uma das sobremesas mais queridas e versáteis da culinária. Com um sabor rico e textura cremosa, ele pode ser usado para recheios, coberturas ou simplesmente degustado puro. Nesta receita, vamos te ensinar a preparar um delicioso doce de leite de forno usando apenas um ingrediente! O melhor? Ele fica com um sabor incrível e uma consistência perfeita, sem necessidade de leite condensado direto na panela.
Ingredientes
1 lata de leite condensado (preferencialmente com rótulo removido)
Instruções
Preparação do forno:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Encha uma assadeira funda com água quente (o suficiente para cobrir metade da lata de leite condensado quando colocada dentro). Esse processo é conhecido como banho-maria.
Preparo da lata:
Abra a lata de leite condensado e despeje o conteúdo em uma travessa ou recipiente de vidro próprio para forno.
Cubra bem com papel-alumínio para evitar que resseque.
Cozimento:
Coloque a travessa dentro da assadeira com água quente e leve ao forno.
Asse por cerca de 1h30 a 2 horas, verificando a cada 30 minutos para garantir que a água do banho-maria não seque.
Quanto mais tempo no forno, mais escuro e consistente o doce de leite ficará.
Finalização:
Retire do forno e misture bem para obter uma textura homogênea.
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