Introdução: Se você está em busca de uma alternativa saudável e saborosa aos chips tradicionais, os chips de batata doce são uma excelente escolha. Com um sabor naturalmente doce e uma textura crocante, eles são perfeitos como um lanche rápido ou acompanhamento para diversas refeições. Além de serem deliciosos, são também uma excelente fonte de fibras, vitaminas e antioxidantes.
Ingredientes:
2 batatas doces médias
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Temperos adicionais (como alecrim, tomilho ou pimentão doce) – opcional
Instruções:
Preaqueça o forno a 180°C.
Lave bem as batatas doces e, se desejar, deixe a casca para dar mais crocância, ou pode descascá-las se preferir.
Corte as batatas em fatias finas, com cerca de 2 mm de espessura, para que fiquem bem crocantes durante o preparo.
Coloque as fatias de batata doce em uma tigela grande, adicione o azeite e misture bem para que as fatias fiquem levemente cobertas.
Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha as fatias de batata doce em uma única camada, evitando sobrepor as fatias.
Asse por cerca de 20 a 25 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que as batatas estejam douradas e crocantes.
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