Introdução: O “Hoque de Mandioca Simples” é uma receita tradicional e saborosa, ideal para quem busca uma opção leve e fácil de preparar. A mandioca, também conhecida como aipim, é um alimento versátil que pode ser transformado em diversas preparações, e o hoque de mandioca não é exceção. Essa versão simples é perfeita para ser servida como acompanhamento ou prato principal, e certamente vai agradar a todos os paladares. Confira os ingredientes e as instruções para preparar essa delícia em casa!
Ingredientes:
500g de mandioca (aipim) cozida e amassada
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de farinha de trigo (se necessário, para dar ponto)
Óleo para fritar
Instruções:
Cozinhe a mandioca até que fique bem macia. Depois, retire as fibras centrais e amasse bem até virar um purê.
Em uma tigela, adicione o purê de mandioca, o ovo, a manteiga, o queijo ralado (se for usar), sal e pimenta-do-reino.
Misture tudo até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito mole, acrescente a farinha de trigo aos poucos até dar o ponto necessário para modelar.
Modele pequenas bolinhas ou croquetes com a massa.
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os hoques até ficarem dourados e crocantes por fora. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Sirva ainda quente!
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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