Introdução:
Se você está em busca de uma receita de empadão delicioso e sem trigo, esta é a opção perfeita para você. A massa que derrete na boca é leve, saborosa e ideal para quem busca alternativas sem glúten, sem abrir mão do sabor. Fácil de preparar, essa receita vai conquistar todos à sua volta. Vamos aprender como fazer essa massa de empadão super prática e que fica com uma textura incrível, sem trigo e cheia de sabor!
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de arroz
1/2 xícara de fécula de batata
1/4 de xícara de azeite de oliva
1 ovo
1/4 de xícara de água (aproximadamente)
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó sem glúten
1 colher de chá de açúcar (opcional, para dar mais leveza à massa)
Instruções:
Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, a fécula de batata, o sal, o fermento e o açúcar (se estiver usando).
Adicione o azeite e o ovo à mistura seca. Mexa bem até que a massa comece a se formar.
Aos poucos, vá adicionando a água até que a massa atinja uma consistência macia e fácil de moldar. Ela deve ser um pouco pegajosa, mas não excessivamente.
Em uma superfície lisa, abra a massa com um rolo, até obter uma espessura de aproximadamente 1 cm.
Unte uma forma de empadão com um pouco de azeite ou manteiga e coloque a massa na forma, moldando bem as laterais.
Adicione o recheio de sua preferência (carne, frango, legumes, etc.), e cubra com mais massa, selando as bordas.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até que a massa fique dourada e crocante.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
