Introdução
Se você está em busca de uma receita econômica, deliciosa e que rende bastante, o Medalhão de Banana é uma excelente opção! Essa receita é perfeita para aproveitar bananas maduras e transformar ingredientes simples em um prato saboroso e nutritivo. Seja como acompanhamento ou lanche, o medalhão de banana conquistará seu paladar com sua crocância por fora e maciez por dentro.
Ingredientes:
4 bananas maduras (prata ou nanica)
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar (opcional)
Óleo para fritar
Canela e açúcar para polvilhar (opcional)
Instruções:
Preparação da Massa:
Amasse bem as bananas até formar um purê homogêneo.
Em uma tigela, misture a farinha, o leite, o ovo, o fermento, o sal e o açúcar.
Acrescente o purê de banana e misture até obter uma massa cremosa.
Modelagem e Fritura:
Aqueça o óleo em fogo médio.
Com o auxílio de uma colher, despeje pequenas porções da massa no óleo quente.
Frite até os medalhões ficarem dourados dos dois lados.
Retire e escorra em papel toalha.
Finalização:
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