Introdução:
Se você está em busca de uma receita de pão irresistível, que derrete na boca e conquista até os paladares mais exigentes, acabou de encontrar! Este pão fofinho e saboroso é perfeito para qualquer ocasião, seja para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de uma refeição. O melhor de tudo é que ele é fácil de fazer e vai agradar toda a família. Prepare-se para receber muitos elogios com essa receita!
Ingredientes:
500g de farinha de trigo
10g de sal
10g de açúcar
10g de fermento biológico seco
300ml de leite morno
50g de manteiga derretida
1 ovo
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de vinagre branco (opcional, para dar mais maciez)
Farinha extra para enfarinhar
Instruções:
Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento biológico. Misture bem.
Em outro recipiente, bata o ovo e depois adicione o leite morno, a manteiga derretida, o azeite e o vinagre (se usar). Misture até ficar homogêneo.
Despeje os líquidos na tigela com os ingredientes secos e mexa até formar uma massa.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
Coloque a massa de volta na tigela e cubra com um pano de prato limpo. Deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.
Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos para remover o ar.
Modele a massa no formato de pães pequenos ou em uma forma grande, como preferir.
Coloque a massa modelada em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra novamente com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
Preaqueça o forno a 180°C. Pincele o pão com um pouco de leite ou manteiga derretida para obter uma crosta dourada.
Asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão fique dourado e, ao bater levemente na parte de baixo, produza um som oco.
Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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