Introdução
O Pão Segura Marido é uma receita tradicional que promete conquistar o coração de qualquer um com seu sabor delicioso e fofinho. Perfeito para momentos especiais ou para um café da manhã romântico, esse pãozinho é famoso por seu sabor irresistível e pela crença popular de que ele pode até garantir o carinho de quem o experimenta. Vamos conferir essa receita que é uma verdadeira tentação!
Ingredientes
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1 ovo
3 ½ xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
1 gema de ovo para pincelar
Instruções
Em uma tigela, adicione o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos, até o fermento ativar.
Acrescente a manteiga, o ovo, a essência de baunilha (se desejar) e a pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea.
Comece a adicionar a farinha de trigo, aos poucos, misturando até formar uma massa que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ela ficar macia e elástica.
Deixe a massa descansar por 1 hora, coberta com um pano, para crescer.
Após o descanso, divida a massa em pequenas bolinhas ou modele conforme preferir.
Disponha as porções de massa em uma assadeira untada, pincelando com a gema de ovo.
Deixe descansar por 20 minutos para a massa crescer mais um pouco.
Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Dicas de Assistência e Armazenamento
O Pão Segura Marido pode ser guardado em um recipiente fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Se quiser conservá-lo por mais tempo, pode congelar as bolinhas de massa antes de assá-las, ou até o pão já assado.
Se preferir um pão mais doce, pode adicionar um pouco mais de açúcar à massa, mas cuidado para não exagerar para não alterar a textura.
Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como queijo ou presunto, para variar o sabor.
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