- 1/2 pimentão picado (opcional)
- 1/4 de xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas (opcional)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
- 100 g de queijo ralado (opcional, para dar mais sabor)
Modo de preparo:
1. Preparando o recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem frita e soltinha. Se estiver usando outro tipo de carne ou recheio, cozinhe conforme a necessidade.
- Acrescente o tomate, o pimentão (se for usar), as azeitonas e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que o tomate esteja bem desfeito e os sabores estejam bem incorporados. Reserve.
2. Preparando a massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Adicione o óleo, a água e o vinagre e misture até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar macia e fácil de manusear. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto certo.
- Sove a massa por alguns minutos até que ela fique bem lisa e suave.
vedere il seguito alla pagina successiva
vedere il seguito alla pagina successiva
