Introdução:
O pudim de leite é uma sobremesa clássica que agrada a todos, mas muitas vezes a ideia de fazer pudim parece trabalhosa devido ao processo de preparo com banho-maria. No entanto, nesta receita, você pode fazer um pudim de leite sem banho-maria, economizando tempo e tornando o processo muito mais simples. A receita é fácil de seguir, com ingredientes simples e um sabor irresistível. O melhor de tudo: você vai surpreender a todos com o resultado!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
3 ovos
1 xícara de açúcar (para a calda)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Instruções:
Preparo da calda: Em uma panela pequena, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até que ele derreta e fique dourado. Não mexa, apenas incline a panela de vez em quando para o açúcar derreter por igual. Quando a calda estiver pronta, despeje-a imediatamente em uma forma de pudim (com furo no meio), espalhando-a bem no fundo. Reserve.
Preparo do pudim: No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha (se desejar). Bata tudo até que a mistura fique homogênea.
Despeje na forma: Com a calda já na forma, despeje a mistura do pudim por cima da calda, delicadamente.
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