As Tirinhas de Carne Chinesa ao Molho Especial são uma opção deliciosa, prática e cheia de sabor para o seu almoço ou jantar. O molho especial, com seu toque agridoce e levemente picante, é o segredo para deixar a carne ainda mais suculenta e saborosa. Essa receita é inspirada na culinária chinesa e pode ser feita rapidamente, ideal para quando você deseja uma refeição saborosa e com aquele toque especial.
Aqui está a receita de Tirinhas de Carne Chinesa ao Molho Especial:
Ingredientes:
- 500g de carne (alcatra, filé mignon ou contra-filé) cortada em tiras finas
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim (ou óleo vegetal)
- 1 cebola média cortada em tiras finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 1 cenoura cortada em tiras finas (opcional)
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de molho de ostra (opcional, mas dá um sabor incrível)
- 1 colher de chá de açúcar mascavo ou açúcar refinado
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz (ou vinagre comum)
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 de colher de chá de pimenta vermelha (opcional, para um toque picante)
- 1/4 de xícara de caldo de carne ou água
- 1 colher de sopa de amido de milho (maisena) diluída em 2 colheres de sopa de água (para engrossar o molho)
- Cebolinha picada a gosto (para decorar)
- Gergelim torrado (opcional, para decorar)
Modo de preparo:
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