Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o achocolatado e o leite.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro mole.
Despeje a cobertura sobre o bolo já morno ou frio.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
Assistência: Certifique-se de bater bem a mistura de cenoura para que a massa fique bem lisa e fofinha. O ponto certo do brigadeiro mole é quando ele começa a desgrudar da panela, então fique atento para não deixar engrossar demais.
Armazenamento: Para armazenar, cubra o bolo com filme plástico ou coloque-o em um recipiente hermético. Ele pode ser mantido à temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.
Variantes:
Com Chocolate: Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa do bolo.
Cobertura de Brigadeiro Branca: Se preferir, substitua o achocolatado por chocolate branco derretido, criando uma versão mais suave e cremosa de cobertura.
PERGUNTAS FREQUENTES:
Posso substituir o óleo por manteiga?
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