Introdução:
Este fim de semana, prepare-se para saborear uma deliciosa torta de Portobello, um prato perfeito para encontros especiais e ocasiões descontraídas. Com o toque cremoso do gorgonzola e a leveza das ervilhas, esta receita é um convite ao prazer gastronômico. Cada mordida traz um equilíbrio perfeito entre sabores intensos e frescos. Experimente essa maravilha e conquiste todos à sua volta!
Ingredientes:
200g de cogumelos Portobello, cortados em pedaços pequenos
100g de ervilhas frescas ou congeladas
1 dente de alho picado
1 ramo de alho-poró, fatiado finamente
100g de queijo gorgonzola, esfarelado
Massa folhada ou de torta (à sua escolha)
Azeite de oliva ou manteiga para untar
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma frigideira, aqueça o azeite ou manteiga e refogue o alho picado até dourar.
Adicione os cogumelos Portobello picados e refogue até murcharem e liberarem sua água.
Junte as ervilhas e continue refogando por mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Abra a massa de torta e forre uma forma com ela.
Distribua a mistura de cogumelos e ervilhas sobre a massa, espalhando uniformemente.
Polvilhe o queijo gorgonzola por cima e leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Dicas de Assistência e Armazenamento:
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