Introdução: Os leques de peru são uma opção de prato saborosa e fácil de fazer, que conquistou meu coração e, com certeza, vai conquistar o seu também! Esta receita simples, mas repleta de sabor, é perfeita para um almoço em família ou até para aquele jantar especial. O peru, uma carne magra e versátil, se transforma em um prato delicioso quando bem temperado e assado. Além disso, o formato de “leque” traz um toque de sofisticação e charme à apresentação. Vamos aprender a preparar?
Ingredientes:
4 peitos de peru (sem osso e sem pele)
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de mostarda Dijon
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de ervas finas (como alecrim, tomilho e orégano)
1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
Folhas de sálvia ou alecrim para decorar (opcional)
Instruções:
Preaqueça o forno a 200°C.
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