Introdução:
O vinagrete de churrasco é um clássico em qualquer reunião ao redor da churrasqueira. Eu aprendi essa receita em uma churrascaria e, desde então, só preparo dessa forma. O molho fresco, vibrante e cheio de sabor dá o toque perfeito para acompanhar carnes grelhadas, como picanha, frango e até linguiça. Se você ainda não conhece esse vinagrete ou se já fez de outras maneiras, prepare-se para se surpreender com esse sabor único!
Ingredientes:
2 tomates maduros picados
1 cebola roxa pequena picada
1 pimentão verde picado
1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto (ou vinagre de maçã)
1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de açúcar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada (opcional)
1/2 colher de chá de orégano seco (opcional)
Instruções:
Em uma tigela grande, adicione os tomates, a cebola e o pimentão picados.
Em uma tigela separada, misture o vinagre, azeite, mostarda e açúcar. Mexa bem até o açúcar dissolver completamente.
Despeje o molho sobre os vegetais picados. Mexa para combinar.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione orégano e salsinha picada.
Próximo
